Nel libro “Cuochi sull’orlo di una crisi di nervi” – edito da Terre di Mezzo – VALERIO M. VISINTIN, giornalista e critico gastronomico mascherato del Corriere della sera, racconta con ironia e sarcasmo il mondo smisurato del “food”: le code chilometriche di Expo e i suoi insetti commestibili, la réclame arbitraria delle aziende produttrici e le immancabili fuffblogger, i conti che non tornano quasi mai e i critici gastronomici, mangiatori di tartine, che tornano sempre.

Supporto all’ufficio stampa per il lancio del libro (primavera 2016) e in occasione dell’uscita della guida Pappa Milano 2016. Inoltre collabora all’ufficio stampa del musical “Osti sull’orlo di una crisi di nervi”.